Retail/showroom

Baker Hansen Grini

Fakta

  • Type lokaler: Bakeri
  • Adresse: Grini
  • Areal:
  • Oppdragsgiver: Baker Hansen
  • Fotograf: Ragnar Hartvig

Fabrikkutsalg på Grini

I mars 2016 ├ąpnet Baker Hansen fabrikkutsalget i sitt nye fabrikk- og kontorlokale på Grini. De ønsket et industrielt konsept ulikt de andre bakeriutsalgene. Konseptet ble utarbeidet med inspirasjon fra Baker Hansens egne fotografier av bakeriene fra 1800- og 1900-tallet. Ved bruk av bl.a råbetong på gulv, hvite faseterte fliser med mørk fug på vegg, vintage style lamper, mørke og duse vegger, har vi skapt et nostalgisk interiør. I kontrast til de harde materialene gir bruken av kobber i bl.a belysningsriggene over benker og bord en varm glød til lokalet. Alt inventar er spesialdesignet og tilpasset lokalet og konseptet.

Baker Hansen åpnet fabrikksalget for å selge ut overproduserte varer, men utsalget har vist seg å bli så populært i lokalsamfunnet at Fabrikkutsalget nå også produserer varer for direkte salg i egen butikk.