Vi tar hensyn til personvern. Les vår personvernerklæring
Retail/showroom

Baker Hansen Bærums Verk

Fakta

  • Type lokaler: Bakeriutsalg
  • Adresse: Elvegangen 8, Bærums Verk
  • Areal: ca. 140 m2
  • Oppdragsgiver: Baker Hansen AS
  • Fotograf: Ragnar Hartvig

Baker Hansen Bærums Verk

I idylliske omgivelser på Bærums Verk, ble det gamle fyrhuset fra 1924 pusset opp til en moderne, varm og hyggelig Baker Hansen våren 2016. Under renoveringen måtte vi forholde oss til enkelte fredede elementer og overflater; en stor teglsteinsovn med smijerns detaljer, sort stålkonstruksjon i saltak, murstrukturerte vegger og lav takhøyde i kjeller. Vi valgte å løse oppgaven ved å spille på lag med de fredede elementene og gjenbruke mest mulig av varige materialer på løs og fast innredning. I første etasje ble plassering av disk og kjøkken beholdt da dette fungerte godt ift. lokalets utforming. Disken fikk en ny klassisk, moderne front av stål i fiskebensmønstring, bakvegg ble flislagt med historiske fliser og lokalet fikk nye salgs-og brødhyller.  I kjelleren var det ekstra viktig å få til et hyggelig og lunt miljø med en lav takhøyde og fredede murstrukturerte vegger. Store historiske bilder og speil ble tilpasset rommet, lune farger og led pærer med glødepære look er med på gi gjestene en god opplevelse av det historiske bygget. Fargebruk både på overflater, møblering og materialer legger seg opp mot eksisterende elementer som er bevart - samtidig som det er tatt i bruk spennende kontraster i materialer og utforming av fast innredning. Ny belysning ble tilpasset det historiske uttrykket med utforming og materialitet fra forrige århundre. På denne måten møtes det moderne og det historiske på en sømløs måte. Baker Hansen på Bærums Verk er nå et bakeri som omfavner gjestene sine med sin raushet, lunhet og historiske kvaliteter.