Vi tar hensyn til personvern. Les vår personvernerklæring
Restaurant / Hotell

Fjøla Restaurant

Fakta

  • Type lokaler: Restaurant
  • Adresse: Østbanehallen
    Jernbanetorget 1
    0154 Oslo
  • Areal: ca 180 m2
  • Oppdragsgiver: Select Service Partner
  • Fotograf: Ragnar Hartvig, Bjørn Large og SSP

Klassisk moderne

Restauranten Fjøla ligger i den nylig gjenoppståtte  Østbanehallen "Ø" i Oslo og drives av kokken Christer Rødseth og Select Service Partner. Menyen på Fjøla er norsk med fokus på gode råvarer og sesongens variansjon.

Metropolis har sammen med SSP skapt et konsept som skal sette ramme rundt den gode matopplevelsen på Fjøla. Samtidig har vi hatt et ønske om å ivareta og fremheve de vakre detaljene i byggets arkitektur. Interiøret på Fjøla er derfor klassisk samtidig som stramme linjer og kontraster i materialbruken er med på å gi en modernitet til restauranten. Konseptet bygger på det ekte, nordiske og blonde både i farger og materialbruk. God takhøyde, store klassiske vinduer og flotte søyler med vakre utskjæringer er også med på å skape en atmosfære med et historisk sus i restauranten i Østbanehallen.                      

All fast innredning og veggkledninger er spesialdesignet av Metropolis for restauranten.