CAFE SKANSEN

Utgangspunktet for Cafe Skansen er en bygning fra 1800-tallet, og vi fikk i oppdrag å utforme et interiør som samsvarer med bygget forøvrig, rent stilmessig. Samtidig må løsningene tilfredsstille dagens krav til funksjonaliet og effektivitet, i restauranten som har 70 sitteplasser fordelt på sine 90 m2.

Tre bygg ble totalrenovert, og byggtekniske arbeider som ventilasjon, vvs og elektrise løsninger ble prosjektert og endret. For å utnytte lokalene valgte vi å åpne opp lokalene og etablere nye vegger og dekker. For å imøtekomme kundens krav om stilmessig avstemming av interiørene fikk gulv, vegger og tak nye, spesialtilpassede overflater. Himlingsdetaljer, belysningsarmaturer, møbler og dekorelementer er også nøysomlig valgt ut fra samme kriterier. Vi ønsket å skape en troverdig illusjon om at restauranten alltid har eksistert i bygget.

Gårdsrommet mellom de 3 byggene fikk en overbygning med glasstak, og binder husene sammen til én enhet. I tillegg har vi utnyttet dette arealet til å bli en lun ventesone for gjestene. Utforming av uteserveringen inngikk i vårt oppdrag, og har 220 sitteplasser med sol fra morgen til kveld og utsikt utover Rådhusplassen.