Oliva Hegdehaugsveien

Brygge-baserte Olivia har fått en "tvilling" i Hegdehaugsveien 34. Litt tyngre i uttrykket enn sin søster, og med større volum, men like italiensk, varm og sensuell.

Etter 15 år blir Odeon til Olivia, med italiensk meny og stemning fra Roma både i og på veggene. Lokalet er totalrenovert med store endringer i logistikk, ny kjøkkenplassering, nye peiser, nye tekniske løsninger med ventilasjon, gassanlegg og en utvidet mezzanin. Dette har bedret kapasitet og drift. Vi har vært involvert i alle faser; fra oppmåling, planløsning, konseptutvikling og prosjektering av tekniske anlegg, til valg av bestikk og dekor.