DRUEN

Druen er et spisested for et kresent, kontinentalt publikum. Stemingen i restauranten er både intim og uformell, med klare hentydninger til Sentral-Europa, som også preger meny og vinkart. Her kan man både holde store selskaper, en intim middag eller innta søndagsbrunchen. Metropolis har hatt et langvarig, godt samarbeid med stedets eiere, som også driver andre restauranter i Oslo. I fellesskap har vi kommet frem til løsninger som innebærer både fornyelse og overraskelser for stamgjester og nye besøkende.

I 2007 ble det prosjektert gasspeiser i både 1. og 2. etasje, som utgjorde et stort løft for restauranten, og understreket den intimiteten og lunheten man ønsker å formidle til gjestene.

Planløsningene er utviklet for å gi bedre kapasitet og fleksibilitet i forhold til ulike bordsettinger og typer sitteplasser. Noe som er viktig både for drift og inntjening. Endringene har også gitt et større barområde som ivaretar den uformelle stemningen.

Ved besøk i restauranten, blir vi nå tatt med til både Roma og Barcelona. I 1. etasje er det lagt vekt på å skape en uformell stemning, med assosiasjoner til tapas- og barmiljøer i sydligere strøk. Et spesialdesignet fotokonsept preger dekoren i restaurantområdet. 2. etasje er avsatt til mer tradisjonelle restaurantbesøk, der man kan nyte kvalitetsmaten og -vinen som serveres. Stedets unike tilbud om utendørs sitteplasser hele året, med utsikt til Akershus festning og sjøen, er med på å gjøre et besøk på Druen vel verdt!